Elaborazione di regimi alimentari rivolti a specifiche problematiche organiche e funzionali (obesità, diabete mellito (DMT1, DMT2, LADA, DMT3), anemia, magrezza, dislipidemie (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, dislipidemie miste), ipertensione, sindrome di Ménière, insufficienza renale, iperuricemia e gotta, osteoartrite, ibs, disbiosi, esofagite, MRGE, ernia iatale, gastriti, colelitiasi, diverticolosi e diverticolite, MICI, IBD, aritmie, Iperomocisteinemia, osteoporosi, insufficienza pancreatica, calcolosi renale, affezioni a carico della tiroide, patologie autoimmuni, gluten sensitive, acne, allergie, dermatite atopica, istaminosi….)
Studio dei fabbisogni nutrizionali individuali
Diete per bambini e adolescenti
Diete per donne in gravidanza e allattamento
Diete per sportivi amatoriali e agonisti
Progettazione di strategie alimentari e nutraceutiche di gara (pasti pre-gara, programma alimentare per il recupero post-gara)
Nutraceutica e integratori per sportivi e per diverse patologie
Diete per vegetariani e vegani
Diete per la riduzione del grasso corporeo, riequilibrio dei grassi di membrana, riequilibrio dei minerali corporei, detossinazione e ripristino dei ritmi digestivi fisiologici
Elaborazione piatti e ricette
Elaborazione menù mense scolastiche e collettività
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