Il Dott. Giuseppe Aleo, Biologo Nutrizionista, mette insieme professionalità e passione per far ritrovare il piacere di nutrirsi e sentirsi in forma.
Si laurea in Scienze Biologiche presso la Facoltà di Scienze Matematiche Fisiche e Naturali dell’Università di Palermo, con una tesi sulle patologie tiroidee e la diagnosi di laboratorio e in Biologia della nutrizione presso la Facoltà di Scienze Biomolecolari dell’Università di Urbino con una tesi sperimentale sullo studio degli Arabinoxilani nei cereali e la loro funzionalità nutrizionale, eseguita presso l’Istituto di Chimica Biologica di Urbino, dove svolge le seguenti attività di labortorio:
1) studio su varie cultivar di frumento e avena con dosaggio beta-glucani
2) dosaggio arabinoxilani
3) analisi del glutine
4) estrazione ceneri
5) attività antiossidante e metodo ORAC
Il Dott. Giuseppe Aleo è iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi, svolge continua formazione con corsi di alto livello e valore scientifico, approfondendo campi specifici della nutrizione come la Nutrizione Clinica, Dietetica, la Micronutrizione e la Nutrizione nello Sport.
«Si tibi deficiant medici, medici tibi fiant haec tria: mens laeta, requies, moderata diaeta.»
